Ρουμελιώτικη τυρόπιτα με 6 υλικά!

2021-11-12

Ρουμελιώτικη τυρόπιτα με 6 υλικά!

Φτιάξτε παραδοσιακή Ρουμελιώτικη τυρόπιτα με ελάχιστα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή που κάνουν στα χωριά της Ρούμελης χωρίς περιττές προσθήκες. Ωστόσο, αν δε θέλετε πίτα, δείτε εδώ μια συνταγή για ομελέτα φούρνου.

Υλικά

  • 6 μεγάλα χωριάτικα φύλλα
  • 750 gr. φέτα
  • 750 ml γάλα
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

  • 5 αυγά

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το ελαιόλαδο και τρίβουμε μέσα την φέτα. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Προσοχή στο αλάτι όμως για να μην γίνει αλμυρό το φαγητό λόγω της φέτας.
  • Λαδώνουμε το ταψί.
  • Στρώνουνε το πρώτο φύλλο τσαλακωτά, ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια και να μην προεξέχει. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και απλώνουμε και το δεύτερο φύλλο.
  • Πάνω από τη βάση των δύο φύλλων ρίχνουμε την μισή γέμιση και τοποθετούμε το 3ο και 4ο φύλλο κατά τον ίδιο τρόπο.
  • Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη γέμιση έχοντας κρατήσει μια κουτάλα από αυτή.
  • Στρώνουμε το 5ο και 6ο φύλλο και την γέμιση που κρατήσαμε την απλώνουμε πάνω πάνω και με τα χέρια μας την στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια.
  • Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50' με 1 ώρα.